Jarní odlehčené recepty
11. 4. 2011 Přicházející jaro a stále teplejší sluneční paprsky navozují chuť na lehčí a zdravější jídla. Více začínáme dbát na štíhlou linii a zdravou fyzickou kondici. Zkuste odlehčit svůj jídelníček a zároveň si pochutnat na nových specialitách, které přináší značka Philadelphia, světová jednička mezi terminovanými sýry.
Prvním tipem, jak ozvláštnit svoje stravování, je lahodná krémová Bylinková polévka. Druhou variantu, jež značka Philadelphia přináší, jsou Thajské krůtí rolky, které vnesou do Vašeho jídelníčku exotiku. A na závěr osvěžující tečka, grapefruitový nápoj. „Jako marketingový ředitel několika potravinových značek a zároveň jako milovník jídla mohu říci, že s přicházejícím jarem opravdu sílí i chuť na lehčí jídla,“ říká Martin Kincl, marketingový ředitel značky Philadelphia pro Českou republiku. „Snažíme se našim zákazníkům a gurmánům pomoci při vymýšlení nových pokrmů. Tentokrát jsme se zaměřili na lehké a svěží recepty, které jsou zdravé a přesto lahodné. Věřím, že ten, kdo vyzkouší náš tip na recept, pochutná si,“ říká Pavel Podařil, brand manager značky Philadelphia. Bylinková polévka Počet porcí: 4 Čas na přípravu: 15 min. Přísady 1 svazek jarní cibulky (na kolečka) 1 lžíce oleje, 2 lžíce Solamylu 750 ml zeleninového vývaru, 150 ml mléka 175 g Philadelphie light, 2 vaničky řeřichy (nasekat), Muškátový oříšek (nastrouhat) 8 plátků celozrnného toastového chleba Příprava Cibulku osmažíme na oleji, poprášíme škrobem a zalijeme vývarem. Přidáme mléko a necháme 5 minut vařit. Následně vmícháme Philadelphii light a na mírném ohni rozpustíme, ale už nevaříme. Vložíme řeřichu, muškátový oříšek, sůl, pepř a servírujeme s chlebem. Thajské krůtí tortily Počet porcí: 4 Čas na přípravu: 20 min Přísady 250 g Philadelphie light, 3 lžíce chilli omáčky 4 velké tortily, 2 srdíčka salátu (na proužky) 1 mango (na proužky), 200 g krůtí pečeně (tence krájené) Příprava Promícháme Philadelphii light s chilli omáčkou, osolíme a opepříme. Tortily tímto vzniklým krémem potřeme. Obložíme salátem, mangem, krůtím masem a stočíme. Podáváme překrojené napůl. Grapefruit drink Počet porcí: 4 Čas na přípravu: 15 min. Přísady 2 růžové grepy 175 g Philadelphie light 600 ml grapefruitové šťávy 3 lžíce cukru Několik lístků máty na ozdobení Příprava 1. Grepy sloupneme i z vnitřní slupky a filetujeme. Philadelphii vyšleháme s grapefruitovou šťávou elektrickým šlehačem. 2. Cukr a kousky grepu řádně vmícháme do šťávy, aby se grepy rozmixovaly, ne však na pyré. 3. Nápoj servírujeme ve 4 vysokých sklenicích a zdobíme mátou.
Pokud vás zajímá gastronomie, máte rádi dobré jídlo a pití, navštěvujete kvalitní restaurace, kavárny a bary, pak čtěte také tištěný gastro magazín Štamgast a Gurmán.
