PRAGUE COFFEE FESTIVAL 2017
13. 10. 2017 - O víkendu 14. a 15. října 2017 se v nově otevřeném prostoru Kampus Hybernská v Praze uskuteční již šestý ročník Prague Coffee Festivalu, který je největším kávovým festivalem v ČR.
Událost je pořádána za finanční podpory hlavního města Prahy spolkem Coffee Embassy, jehož cílem je rozvoj a propagace kávové kultury. Vstupenky a veškeré související informace jsou k dispozici na webu coffeefest.cz.
Stejně jako v uplynulých letech se návštěvníci mohou těšit na bohatý festivalový program plný výborné kávy z nejrůznějších koutů světa, prezentace celkem 42 tuzemských i zahraničních pražíren a 16 kaváren, profesionální degustace kávy, tzv. cuppingy, nebo oblíbený milk battle – soutěž v kreslení mléčnou pěnou do kávy.
Prague Coffee Festival 2017 nabídne také řadu workshopů, na kterých si zájemci procvičí například své senzorické dovednosti, vyzkouší různé metody přípravy kávy v domácích podmínkách nebo se naučí základy latte artu. Oba festivalové dny se mohou zúčastnit i přednášek českých kávových odborníků a zahraničních hostů. Mezi nejvýznamnější z nich patří:
- Ida Steen, vědkyně kávové akademie CoffeeMind a doktorandka na Kodaňské univerzitě, která návštěvníkům prozradí, jak vycvičit svůj mozek a zdokonalit své senzorické schopnosti.
- Gwilym Davies, mezinárodně uznávaný porotce kávových soutěží a školitel, který všem přítomným objasní poměry při extrakci kávy.
- Daniel Kolský, předseda správní rady Coffee Embassy a zakladatel festivalu, který posluchačům představí projekt české kávové farmy v Nikaragui.
- Josef Opatrný, vedoucí Střediska ibero-amerických studií při FFUK, který bude přednášet na téma historie pěstování kávy v Americe. Zájemci se dozví, kdy a jak se kávovníky do Ameriky dostaly a co se s kávou dělo dál.
- Jáchym Růžička, kávový školitel pořádajícího spolku Coffee Embassy, který návštěvníkům přiblíží základy o kávě.
Vedle přednášek si účastníci festivalu budou moci poslechnout rovněž diskuze kávových profesionálů a zástupců pražíren, které se budou zabývat následujícími tématy:
- Jak přistupovat k přestavbě kavárny
- Jak se daří mikropražírnám v ČR
- Jak minimalizovat a zpracovávat odpad v kavárnách
- Ekonomicko-sociální pohled na kávový svět
Ani letos se přitom festival nebude konat na stejném místě, ale zavítá do nově otevřeného prostoru Kampus Hybernská. „Celý festival se odehraje v dlouhá léta opuštěnému bloku zajímavě členěných budov s jedinečným nádvořím v centru města, který před pár měsíci dostala do správy Karlova Univerzita, která z něj v úzké spolupráci se studenty vytváří multifunkční prostor nejen pro studentské aktivity,“ uvedl k novému místu konání na adrese Hybernská 4 František Pfann, hlavní produkční festivalu.
A nebude se pouze pít káva, součástí festivalu bude i pestrá nabídka občerstvení sahající od sladkých pekárenských produktů a zákusků všech chutí přes domácí polévky až po burgery nebo speciality jako čínské knedlíčky dim sum. Správnou hudební kulisu během festivalu zajistí dvojice DJ Orisha & DJ Pocoloco z uskupení Cabaret Manana nebo DJ Idefix. V sobotu 14. října bude navíc pro všechny návštěvníky festivalu připraven večírek v Café Jedna ve Veletržním paláci.
Vstupenky na festival je možné z pohodlí domova zakoupit v elektronické podobě na webu coffeefest.cz. Cena jednodenní vstupenky je 290 Kč a zahrnuje „kolik kdo vypije“ kávy na festivalu a současně umožňuje zúčastnit se přednášek, workshopů i cuppingů. Na workshopy a cuppingy je třeba se předem zaregistrovat. Celkový počet vstupenek je z kapacitních důvodu omezen.
U příležitosti konání 6. ročníku Prague Coffee Festivalu byl 1. října na Mezinárodní den kávy zahájen také předprodej již pátého vydání Knihy kaváren, která své majitele zavede na 43. rozličných míst provoněných kávou z celé České republiky nejen na papíře, ale také přímo vybídne k jejich návštěvě. Koupí této knihy totiž získávají v každé z prezentovaných kaváren jeden kávový nápoj zdarma. Nejpočetněji zastoupeny jsou kavárny v Praze (18 kaváren), Brně (3 kavárny) a Olomouci (3 kavárny). Celkem je v knize zastoupeno 24 měst z České republiky. Knihu je možné zakoupit na e-shopu Coffee Embassy za 370 Kč včetně DPH.
Hlavními partnery letošního ročníku festivalu jsou společnosti Nuova Simonelli, CupPlus, BWT, Papyrus, Tiskárna Daniel a pražírna mamacoffee. Mezi partnery festivalu patří Café Jedna, CoffeeHub, La Cultura Del Caffé, Sofee and the Gang, Stickers.cz, Victoria Arduino, X-Mechanics, Kaa-wa, Doubleshot, GoatCup, Chemex, Ronnefeldt, Faema, Farma Diviš, Clap Design, Colt Brew, Přímá platba, Coffee Embassy EU, De´Longhi, CoffeeMind, Lindt a Polagraph. Mediálními partnery festivalu jsou rádia Classic Praha, Expres FM, magazín Beverage & Gastronomy, Kavárenské noviny, regionální zpravodaj Náš REGION a Caffeine Magazine.
Základní informace:
Prague Coffee Festival 2017
Pořadatel: Coffee Embassy z.s.
Místo konání: Hybernská 4, Praha 1
Čas konání: 14.-15. 10. 2017 od 10:00 do 18:00 hod / sobotní festivalová party Cafe Jedna, NG Veletržní palác, Dukelských hrdinů 47, Praha 7 (14. 10. 2017 od 20:00 do 0:00).
O Coffee Embassy a Prague Coffee Festivalu:
Prague Coffee Festival pořádá spolek Coffee Embassy z.s., který si klade za hlavní cíl propagaci kávové kultury a seznamování široké veřejnosti s tématy týkajícími se kávy, pěstitelů, zpracovatelů a nových trendů v tomto oboru. Prague Coffee Festival vznikl v roce 2012 v týmu pražírny mamacoffee s myšlenkou podpořit kávovou kulturu a umožnit setkání všech, které káva zajímá, ať již jde o profesionální baristy, kavárníky, ty, kteří s kávou teprve začínají, i ty, kteří se s kávou již seznámili, ale chtějí se o ní dozvídat čím dál tím více. Původní aktivitu mamacoffee postupně plně převzal nový spolek Coffee Embassy z.s.
Zdroj: Martin Rippl, PR & marketing
Pokud vás zajímá gastronomie, máte rádi dobré jídlo a pití, navštěvujete kvalitní restaurace, kavárny a bary, pak čtěte také tištěný gastro magazín Štamgast a Gurmán.
