Gastronomický svátek! Tuňáci na střeše
23. 02. 2023 - BRNO - Největší koncentrace celých tuňáků v ČR! Pohodová atmosféra se vrací, a vy ji zažijete v sobotu 4. března přímo ze střechy jedné z budov v areálu bývalých plynáren na ulici Špitálka v Brně.
Pojďte si užít Tuňáky na střeše, gastronomický svátek, který bude doprovázen synchronizovanou filetací celých tuňáků, reprodukovanou hudbou, soutěžemi a pestrou nabídkou zahraničních vín a míchaných nápojů.
Zahájení proběhne v sobotu 4. března v 11 hodin, kdy po krátkém představení pořadatelů a filetmasterů bude program zahájen samotnou filetací celých ryb. Zažijte opět výjimečnou gastroakci v centru Brna! JAKO VŽDY BEZ VSTUPNÉHO!
Jedná se o pokračování legendární akce Tuňáci na ledu, která proběhla naposledy v roce 2016 na parkovišti za Lužánkami (reportážní video zde: https://youtu.be/pVREuvOlK6Q).
Celí tuňáci z Malediv
Nenechte si ujít tuto mimořádnou událost a staňte se součástí největší invaze tuňáků do ČR! Před vašimi zraky proběhne mnohonásobná filetáž ryb, abyste již za několik málo okamžiků mohli ochutnávat nejrůznější speciality, vše bude připravováno v přímém přenosu. Zajistíme dospělé jedince lovené výhradně udržitelným rybolovem, Ryby budou dopraveny speciálně na tuto akci tou nejrychlejší cestou.
Chutě z celého světa jako na dlani
Čerstvější sashimi, tatarák, nebo steak opravdu stěží ochutnáte! Těšit se můžete jak na teplé, tak studené pokrmy z této delikátní ryby, které budou inspirovány chutěmi z kuchyní různých částí světa. Co si pod tím představit a jaké pokrmy budete moci ochutnat?
JAPONSKO
★ Sushi set (maki s tuňákem, spicy tuna roll, nigiri s tuňákem, wasabi, zázvor a sójová omáčka)
★ Pikantní polévka UDON (se smaženým tuňákem, nudlemi a jarní cibulkou)
AMERIKA
★ Ceviche s koriandrem a čerstvým chilli (okurek, avokádo a limetkový créme fraiche)
★ Tuňákový burger s guacamole (sezamová žemle, salát a rajčatová salsa)
FRANCIE
★ Tartar z tuňáka (majonéza, citrón a křupavá francouzská bageta)
★ Salát Nicoise s grilovaným tuňákem (vejce, zelené fazolky a dijonský dresink)
ITÁLIE
★ Marinovaný tuňák na focaccie (rukola, olivová tapenáda a nakládaná cibulka)
★ Grilovaný steak z tuňáka (sicilská caponata, rozinky a piniove oříšky)
CHORVATSKO
★ Tuňáková pomazánka “namaz od tune” (tradiční tuňáková pomazánka podávaná s bílým pečivem)
★ Z jedné strany grilovaný tuňák s “blitvou i krumpirom” (steak z tuňáka s mangoldem a bramborem s česnekem)
Jak už je zvykem, nebudou chybět ani čerstvé ústřice podávané jen s citronem nebo šalotkovým vinaigrettem, variace tapas s plátky čerstvého uzeného lososa nebo krevetovým a chobotničkovým salátem.
Zabaví se malí i velcí
Moderátor se společně s pořadateli postará, abyste se bavili po celou dobu trvání akce. Mimo hlavní program vás čekají soutěže o ceny. Malé návštěvníky zabaví sportovní hry, nebo malování na obličej. Hudba a pohodová atmosféra budou zajištěny po celý den.
Pohodlná dopravní dostupnost
MHD: zastávka Vlhká (tramvaj č. 8,9,10),
AUTOMOBIL: příjezd z ulice Špitálka nebo Plynárenská, přímo na parkoviště v areálu.
Zdroj: Ocean48 s.r.o. / Seafood retail stores & bistro
Pokud vás zajímá gastronomie, máte rádi dobré jídlo a pití, navštěvujete kvalitní restaurace, kavárny a bary, pak čtěte také tištěný gastro magazín Štamgast a Gurmán.
