Pražiči výběrové kávy soutěžili v Praze na Gastro veletrhu
21.01.2025 - PRAHA - Soutěž Czech Coffee Roasting Championship 2024, která proběhla v rámci veletrhu For Gastro & Hotel v PVA Expo Praha, přinesla tři dny plné soutěžních úkolů, inovací a vášnivého soutěžního ducha. SCA CR zde vytvořila kávovou zónu, která díky výběrové kávě zpříjemňovala všem návštěvníkům zážitek z celého festivalu.
Letošní ročník přinesl nejen skvělou podívanou na talentované pražiče, ale také ukázal neustále se posouvající hranice kreativity a preciznosti v pražení kávy. Díky špičkovému vybavení a podpoře od sponzorů, se soutěž stala měřítkem kvality a inovace v pražení výběrové kávy. Pražiči letos pracovali s výběrovou kávou od českého importéra JAKAFE, konkrétně Venezuela Santa Cruz de Mora z regionu Merida.
Výsledky Czech Coffee Roasting Championship 2024:
-
místo: Jakub Kováč – Poppy Beans (338 bodů)
-
místo: Boris Kalinin – The Miners (309 bodů)
-
místo: Tomas Laca – BeBerry (299 bodů)
-
místo: Lukáš Zugar – Dos Mundos (293 bodů)
-
místo: Josef Holub – Doubleshot (292 bodů)
-
místo: Roman Nejedlý – Fiftybeans (251 bodů)
SCA Czech Republic je národní pobočkou Specialty Coffee Association sdružující profesionály, odborníky i nadšence pro výběrovou kávu. Cílem SCA CR je přinášet aktuální informace, hájit zájmy kávové komunity, šířit povědomí o výběrové kávě a organizovat národní baristické soutěže. Více na: www.scacr.coffee.
„Pořádání takto významné akce by nebylo možné bez podpory našich partnerů. Speciální poděkování směřujeme k našemu generálnímu partnerovi SCA CR, společnosti Imeso, a hlavnímu partnerovi soutěže, firmám Coffee Machines Sale a Stronghold,“ říká koordinátor SCA CR Kristián Kříž a doplňuje, „velký dík patří i všem dobrovolníkům, kteří svým nasazením a energií přispěli k hladkému průběhu akce, a také porotcům, kteří věnovali svůj čas a odbornost k férovému hodnocení soutěžících.“
Pokud vás zajímá gastronomie, máte rádi dobré jídlo a pití, navštěvujete kvalitní restaurace, kavárny a bary, pak čtěte také tištěný gastro magazín Štamgast a Gurmán.
