Pečený bůček na česneku
Autor receptu
Petra Vomelová
Recept pro vás uvařil
no name
(na fotografii vlevo)
Suroviny potřebné na přípravu
Když se řekne pečený bůček, rozhodně platí, že v jednoduchosti je krása i hodně chuti. Stačí vzít kus dobře prorostlého vepřového boku, přidat pár bylinek, nechat maso pozvolna péct, a než se nadějete, přistane vám na talíři luxusní pochoutka, které málokdo odolá. A není důvod odolávat, jednou za čas si voňavou vepřovou pečínku bez obav dopřejte. Pomalu pečené maso můžete servírovat s chlebem a hořčicí nebo třeba klasicky s kysaným zelím.
Ingredience:
1 kg vepřového bůčku s kostí a kůží
1 žlutá cibule
1 červená cibule
1 lžička mletého kmínu
1 lžička uzené mleté papriky
1 celá palice česneku
60 ml olivového oleje
hrst čerstvé šalvěje
sůl
Když se řekne pečený bůček, rozhodně platí, že v jednoduchosti je krása i hodně chuti. Stačí vzít kus dobře prorostlého vepřového boku, přidat pár bylinek, nechat maso pozvolna péct, a než se nadějete, přistane vám na talíři luxusní pochoutka, které málokdo odolá. A není důvod odolávat, jednou za čas si voňavou vepřovou pečínku bez obav dopřejte. Pomalu pečené maso můžete servírovat s chlebem a hořčicí nebo třeba klasicky s kysaným zelím.
Ingredience:
1 kg vepřového bůčku s kostí a kůží
1 žlutá cibule
1 červená cibule
1 lžička mletého kmínu
1 lžička uzené mleté papriky
1 celá palice česneku
60 ml olivového oleje
hrst čerstvé šalvěje
sůl
Postup
1. Troubu předehřejte na 170 stupňů.
2. Bůček omyjte a pomažte olivovým olejem smíchaným s kořením.
3. Stroužky česneku vložte neoloupané na dno pekáčku, do kterého poté položíte bůček kůží dolů.
4. Pečte cca 2 a půl hodiny. Podávejte s šalvějí a čerstvým chlebem.
(c) Jaroslav Střecha, 2025,
design DesignLabs.cz,
úprava kódu a programování SPmedia.cz