Toto je inzerce. Proč ji ještě u nás nemáte také? Více
ZDE
Ostravský kotouč
Autor receptu
Pavla Dědochová
Recept pro vás uvařil
Mirek Horák
Hospoda Kyčerka, Velké Karlovice
(na fotografii vlevo)
Suroviny potřebné na přípravu
60 g másla, 3 vejce vařená na hniličku, 100 g šunky, 3/4 kg telecího masa z kýty, sardelová pasta, sůl, cibulka, omastek
60 g másla, 3 vejce vařená na hniličku, 100 g šunky, 3/4 kg telecího masa z kýty, sardelová pasta, sůl, cibulka, omastek
Postup
Cibulku drobně posekáme a zpěníme na másle. Zatím maso naklepeme na velký řízek, potřeme tence sardelovým máslem, pak prokládáme šunkou a celými vejci. Maso stočíme a ovážeme niti. Přisolíme. Pak je rychle opečeme po všech stranách v rozpáleném omastku s cibulkou, teprve potom podlijeme a dodusíme do měkka, což trvá jen asi půl hodiny.
(c) Jaroslav Střecha, 2024,
design DesignLabs.cz,
úprava kódu a programování SPmedia.cz