Podzimní výlet za vínem k proslulé italské rodině Antinori: Novinkou je letos zpřístupněný rozsáhlý chrám zasvěcený vínu
16. 10. 2013 - PRAHA - Pěší nebo cyklistická projížďka mezi vinicemi v Itálii, překrásná krajina ověšená hrozny a večer strávený ve sklípku, kde ochutnáváte to nejlepší od proslulé vinařské rodiny Antinori, která se věnuje výrobě vína přes 600 let. I tak může vypadat váš výlet za vínem do Toskánska, kde na vás letos čeká zásadní novinka. Jde o Antinori nel Chianti Classico, nevšední architektonické dílo rodiny Antinori, ve kterém se snoubí vinařské sklepy s muzeem. Najdete jej ve městě Bargino.
Chrám s muzeem zasvěcený vínu
Antinori nel Chianti Classico je chrám zasvěcený vínu, který je citlivě vsazený do scenérie plné vinic, olivových hájů a dubového porostu. Můžete zde nasát atmosféru linií působivé sklepní architektury, procházet se prostory s uskladněnými sudy nebo nahlédnout do práce místních zaměstnanců, kteří vám ozřejmí různé fáze výroby vína. Součástí sklepních prostor je i muzeum, kde je k vidění část z historické umělecké sbírky rodiny Antinori společně s díly mezinárodně uznávaných umělců, mezi které patří Yona Friedman, Rosa Barba a Jean-Baptiste Decavčle.
Degustace vína a toskánské speciality
Po prohlídce prostor se můžete stavit na skleničku dobrého vína. K degustaci se nabízí například Villa Antinori Bianco, Tignanelo, Solaila a další. Zajít můžete i do přilehlé restaurace, jejíž kuchyně staví na toskánské tradici, a ochutnat zde vybrané speciality.
Středověká pevnost obklopená historií Etrusků
Za návštěvu stojí také středověká pevnost Castelo della Salla z roku 1350, kterou rodina Antinori vlastní. Pevnost se nachází v oblasti Umbria nedaleko toskánských hranic, zhruba 18 kilometrů od historického městečka Orvieto. Pevnost, kterou obklopuje bohaté dědictví etruské kultury, je po kompletní rekonstrukci a v současné k době se k ní váže 500 ha pozemků, 160 ha představují vinice.
Vinice lákající k procházkám
Vinice v okolí Castelo della Salla, charakteristické svou jílovitou půdou tvořenou naplaveninami na podloží sopečného původu, jsou jako stvořené k podzimním procházkám. Uvidíte zde mnoho tradičních odrůd, hlavě Procanico a Grechetto. Vinařství rodiny Antinori je však proslulé především vínem Orvieto Clasicco. Produkuje se zde ale také chutný domácí kozí sýr a olivový olej. Vína z vinařství Antinori jsou snadno dostupná i pro české zákazníky díky distribuci společnosti Global Wines. Zakoupit je můžete ve vybraných obchodech nebo v e-shopu www.global-wines.cz , ochutnat pak ve vybraných restauracích.
Pokud vás zajímá gastronomie, máte rádi dobré jídlo a pití, navštěvujete kvalitní restaurace, kavárny a bary, pak čtěte také tištěný gastro magazín Štamgast a Gurmán.
