Jak vypadá výběr Svatomartinských vín pro rok 2014?
7. 11. 2014 - Minulý týden se uskutečnilo druhé kolo hodnocení vín, jež usilují o získání možnosti používat od příštího úterka značku Svatomartinské. Celkem za první i druhé kolo hodnocení získalo na základě splnění kvalitativních požadavků právo používat značku 342 vín 107 vinařství. Vinaři odhadují, že na trh dodají minimálně 1 900 000 lahví Svatomartinských vín ročníku 2014.
· Odrůdová skladba byla v rámci posledních let tradiční. Nejvíce Svatomartinských vín bude odrůdy Müller Thurgau s 89 víny. Bílá vína dále doplní červená odrůda Modrý Portugal s 59 víny a Svatovavřinecké s 29 víny. Nabídku letošní Svatomartinských završí růžová vína odrůd Svatovavřinecké s 59 víny, Zweigeltrebe s 28 víny a 13 modrých Portugalů. U vinařů, na pultech obchodů, v restauracích a vinotékách se potkáme také se sedmi svatomartinskými cuvée.
· Odhadovaný počet lahví dodaných na trh může ještě stoupat. Předpoklad vychází z množství dosud objednaných jednotných záklopek na hrdla lahví. Vinaři však mají od šarží, kterým byla během hodnocení udělena možnost používat značku Svatomartinské, vyrobeno vína více, mohou tedy záklopky ještě přiobjednat.
· O udělení značky Svatomartinské se letos ucházelo 430 vzorků vín, 88 vzorků tedy neprošlo. Loni se zpřísnila pravidla hodnocení s cílem zachovat množství uznaných vín, ale zvýšit jejich kvalitu. I přes vyšší požadavky na kvalitu a komplikovanější počasí získalo právo používat značku Svatomartinské 2014 celkem 80 % přihlášených vzorků.
„Navzdory deštivému počasí na konci léta mohu s potěšením konstatovat, že kvalita Svatomartinských vín je i přesto velmi dobrá. Svědčí to o šikovnosti našich vinařů, kteří si i v náročných ročnících dokáží poradit a vyrobit výborná vína. Pro spotřebitele pak mám ještě jednu dobrou zprávu: i přes některé katastrofické předpovědi bude Svatomartinských vín letos dostatek,“ řekl mgr. Pavel Večeřa z Vinařského fondu. Ing. Marek Babisz, hlavní sommelier Národního vinařského centra, připojil hlavní charakteristiky Svatomartinských vín ročníku 2014: „Velmi mne v letošním roce překvapila kvalita a charakter bílých a růžových Svatomartinských vín. Celkově v letošním roce můžeme očekávat spíše svěží a lehčí vína s nižším obsahem alkoholu. Vůně a chuť bude u mnohých vín s výrazně ovocitým aroma, připomínajícím u bílých vín tóny ananasu, broskve, limetky, kiwi a banánu, u růžových vín tóny třešní, višní a zralých jahod doplněné o smetanovo-jogurtové tóny a u červených vín tóny přezrálých višní, planých švestek a červeného rybízu.“
Značka „Svatomartinské“ byla registrována v roce 1995 a od roku 2005 je jejím vlastníkem Vinařský fond. Ten v letošním roce již podesáté organizuje propagaci těchto vín pod jednotným logem.
Přehled vín s právem pro letošní rok používat značku Svatomartinské: http://www.wineofczechrepublic.cz/svatomartinske/vina-se-znamkou-svatomartinske-2014.html. Kompletní informace o Svatomartinských vínech naleznete na webu http://www.wineofczechrepublic.cz/svatomartinske.html
Pokud vás zajímá gastronomie, máte rádi dobré jídlo a pití, navštěvujete kvalitní restaurace, kavárny a bary, pak čtěte také tištěný gastro magazín Štamgast a Gurmán.
