Titul Barista roku 2016 zůstává v Praze
4. 2. 2016 – PRAHA - Soutěž nejlepších baristů v republice Barista roku, který se konal od 29. do 31. ledna v pražském divadle Studio DVA, zná svého vítěze. V hlavní kategorii Barista roku zvítězil Ondřej Hurtík z dejvického Místa. Kategorii Brewers Cup ovládla Karolína Kumštová.
Absolutní vítěz Ondřej Hurtík
Česká část Evropské asociace výběrové kávy volila poslední lednový víkend baristu ve dvou kategoriích. V kategorii Brewers Cup, tedy přípravě filtrované kávy, zvítězila nad dalšími šesti baristy Karolína Kumštová.
Vítězem hlavní kategorie Barista roku se stal Ondřej Hurtík, barista české pražírny Doubleshot. V soutěži zároveň připravil nejlepší espresso, mléčný nápoj i tzv. signature drink. Své vítězství se pokusí obhájit na světovém mistrovství baristů v irském Dublinu.
Návštěvníci měli příležitost vyzkoušet různé přípravy kávy od šestnácti českých a zahraničních pražíren. „Návštěvníci mohli ochutnat kávu od značek, které nejsou na našem trhu úplně běžné. K vychutnání si kávy rozhodně přispělo využití porcelánových hrnků od českého výrobce GoatCup,“ uvedl koordinátor SCAE ČR Štěpán Neubauer.
Výsledky:
Barista roku:
Ondřej Hurtík
Jakub Hartl
Ondřej Štoksa
Nejlepší espresso: Ondřej Hurtík
Nejlepší mléčný nápoj: Ondřej Hurtík
Nejlepší volný nápoj: Ondřej Hurtík
Brewers Cup:
Karolína Kumštová
Zdroj foto a text: Štěpán Neubauer, Koordinátor SCAE ČR
Pokud vás zajímá gastronomie, máte rádi dobré jídlo a pití, navštěvujete kvalitní restaurace, kavárny a bary, pak čtěte také tištěný gastro magazín Štamgast a Gurmán.
