Pět tipů na brněnské restaurace, kde se na Valentýna zamilujete ještě více
10. 2. 2016 – BRNO - Svátek všech zamilovaných ťuká na dveře a přeje párům, které si chtějí udělat valentýnský den neobyčejný. A protože láska prochází žaludkem, nejlepší oslavy proběhnou právě při svíčkách za konzumace svátečních delikates šéfkuchařů. Největší gastronomický průvodce v České republice, RESTU, přináší 5 tipů na brněnské restaurace, kde se vaše chuťové pohárky budou vznášet v oblacích.
RESTU.CZ fandí svátku zamilovaných
Ať už si potrpíte na velká gesta, nebo chcete strávit Valentýna v klidné romantice, jedno je jisté: láska prochází žaludkem a nic nezkazíte vynikající večeří, která zahřeje nejen u srdce. Vědí to i restauratéři napříč republikou, a Valentýn se tak stává jedinečnou příležitostí okusit vybraná kulinářská kouzla z jejich repertoáru. „Valentýn je ve studeném začátku roku vítaným oživením a příležitostí naplnit restauraci, což jasně vidíme na stoupajícím množství rezervací i aktivitě restauratérů, takže máme radost, že jsme s vybranými cca 50 restauracemi po celé ČR mohli připravit speciální a skutečně pestrá valentýnská menu. V Brně máme pestrou škálu stylů i cen, od návratu do dětství v podobě buchtiček se šodó až po sofistikované degustační menu ve francouzském stylu. V současné chvíli hlásí restaurace již 70% obsazenost, doporučujeme tedy rezervaci učinit co nejdříve, ať je svátek všech zamilovaných opravdu bezchybný,“ říká Pavel Suchánek, zakladatel RESTU.cz, největšího gastronomického průvodce v ČR. Na webových stránkách RESTU najdete přehled restaurací i jejich hodnocení, stejně jako popisy jednotlivých menu. Vytáhněte letos svou polovičku na nezapomenutelný večer v režii afrodiziakálních ústřic, fantastických hlavních chodů a okouzlujících dezertů, nebudete litovat. Veškeré chody i zajímavé informace o jednotlivých restauracích najdete na http://www.restu.cz/valentyn
A jaká je ta vyvolená pětka restaurací, kde vám zaručeně polechtají chuťové pohárky? Vybrali jsme pro vás pět tipů na brněnské restaurace, které oceníte vy i váš protějšek.
Restaurant Pavillon
Pavillon se řadí k nejlepším restauracím v Brně. Okouzleni budete zejména jeho unikátním moderním designem z dílny předních českých umělců. Nechybí industriální lustry, skleněný bar, ale i pohodlná červeno-bílá křesílka. Šéfkuchař Jan Kaplan vás dozajista uhrane svým valentýnským menu, které se skládá z: carpaccia z mušlí svatého Jakuba a hovězí svíčkové, grilovaného prsa z divoké kachny, strouhaných kaštanů, petrželového pyré a čokoládového dortu s malinovým sorbetem, slaným karamelem a arašídy. Cena menu je 1190 Kč. Valentýnské menu restaurantu Pavillon
Ristorante Piazza
Itálie v centru Brna ukazuje, že jižanská gastronomie nesestává jen z pizzy a těstovin, naopak. V Piazze se můžete těšit na pokrmy z čerstvých ryb i pestrých mořských plodů, navíc v doprovodu italských i moravských vín a v elegantním interiéru. Valentýn zde nebude výjimkou – na úvod se můžete těšit na krevetovou tempuru s bylinkami, následuje dýňové rizoto se salsicciou a tagliata ze svíčkové s lanýžovou smetanou a hřiby. A nebyl by to sladký Valentýn, kdyby jej nezakončila čokoládová tečka v podobě lahodného suflé s jahodami. Vyzkoušejte to pravé italské „amore“ cinknuté Valentýnským oparem! Za jedno menu zaplatíte 549 Kč. Valentýnské menu ristorante Piazza
Palazzo Restaurant
Palazzo Restaurant vás naladí královsky už při romantické procházce před večeří, neboť leží v nádherné brněnské lokalitě kousek pod hradem Špilberkem. Valentýnské menu tu pro vás chystá vyhlášený šéfkuchař Milan Urbánek, který čaruje s tím nejlepším ze středomořské kuchyně i českých specialit. Po celý týden kolem Valentýna můžete laskat své chutě hned šestichodovým menu, kde nebudou chybět ústřice, telecí carpaccio či pečený filet z tuňáka. Neobvyklé, avšak perfektně vyladěné kombinace chutí si užijete v přepychovém interiéru se španělským šmrncem. Cena menu činí 990 Kč. Valentýnské menu Palazzo Restaurant
Konfit Restaurant
Klidná a přesto výborně dostupná restaurace Konfit na vyhlášené gastronomické ose Veveří. Za veselého praskání krbu vás na Valentýna čeká šestichodové menu, které rozmazlí luxusem i navrátí do dětství. Těšit se totiž můžete jak na marinovaný roastbeef z tuňáka grilovaného chilského mořského vlka, tak na telecí svíčkovou či dezert v podobě kultovních dukátových buchtiček s vanilkovým šodó. Cena jednoho menu je 849 Kč. Valentýnské menu Konfit Restaurant
Vivobene Gusto
Vivobene Gusto potěší všechny milovníky středomořské kuchyně. Restaurace se specializuje zejména na světovou moderní kuchyni, nabídku čerstvých ryb, masa a plodů moře. Přesně takové bude i valentýnské menu. Jako předkrm se bude podávat čerstvá bretaňská ústřice, šalotka, malinový vinaigrette, jako hlavní chod prsíčko z divoké perličky, květákové pyré, olej z květákových listů, restovaná zelenina a dezert dark chocolate cake and chilli s čerstvým ovocem. Cena menu je 650 Kč. Vivobene Gusto však není jen pouhou restaurací: v nádherném třípatrovém interiéru naleznete Bistro Café pro ideální start dne s výbornou snídaní a kvalitní kávou, ale také prodejnu lahůdek z celého světa. Valentýnské menu Vivobene Gusto
Zdroj text: Eliška Poláčková
Zdroj foto: Samphotostock.cz
Pokud vás zajímá gastronomie, máte rádi dobré jídlo a pití, navštěvujete kvalitní restaurace, kavárny a bary, pak čtěte také tištěný gastro magazín Štamgast a Gurmán.
