Plzeň Čokoládový Festival 2016
11. 4. 2016 – PLZEŇ - Do Papírny Plzeň zamíří všichni milovníci čokolády. Od pátku 15. do neděle 17. dubna 2016 se zde uskuteční Čokoládový Festival s výstavou obalů čokolád z celého světa, workshopy, kulinářskou přehlídkou a prodejními stánky s čokoládovými delikatesami.
Čokoládový Festival 2016 v Plzni pořádaný agenturou ChrisFromParis je jedinečnou událostí pro všechny milovníky čokolády a cukrovinek, kteří mají chuť se pobavit, pochutnat si a případně se i přiučit vaření s čokoládou.První čokoládový veletrh svého druhu se představí na prostranství o rozloze 2.000 m2 a návštěvníkům nabídne tyto hlavní sekce:
- Velkou výstavu obalů čokolád z celého světa
- Kulinářskou přehlídku, na které olomoučtí šéfkuchaři předvedou své nápadité recepty
- Workshop pro dětí i dospělí
- Prodejní stánky partnerských organizací
- Dětský koutek
Vstupenky zakoupíte v předprodeji za 50 Kč, na místě pak za 100 Kč (60 Kč senioři / 60 Kč studenti). Předprodej probíhá na www.plzenskavstupenka.cz a www.goout.cz, kde můžete soutěžit o cestu do Londýna na Čokoládovou Show pro dva. Děti a mládež do 6 let mají na akci vstup zdarma. Zájemci mohou rovněž soutěžit o volný vstup na Plzeň Čokoládový Festival 2016 na www.cokoladovy-festival.cz
Návštěvníci se mohou těšit na kulinářskou přehlídku šéfkuchaře Davida Cirkvada, který bude připravovat jídla dle zajímavých receptů: játrová paštika s bílou čokoládou a jablečným pyré nebo plněné ravioly tvarohem s čokoládovou polevou. Chybět nebude ani šéfkuchař Jan Peter, který ukáže přípravu rozličných dezertů, ale také méně obvyklých jídel: kuřecí stripsy smažené v kukuřičné strouhance, omáčka mole poblano z čokolády nebo flambované banány s drceným pepřem, ořechy a čokoládovou omáčkou. Pozvali jsme také kuchaře Michala Hruzíka, který bude prezentovat různé recepty: Marocký kuskus, grilovaná feta, redukce chilli-balsamico-čokoláda nebo kachní prso na rozmarýnu, kaštanové pyré z čokoládou. Nebude chybět ani slavná cukrářka Vendy, autorka kuchařky „Vaříme s Vendy“.
I tento rok budou na Čokoládovém festivalu různé workshopy, jak pro děti, tak i pro dospělé (výroba čokoládových makronek, pralinek,…), obzvlášť díky Čokoládovému domu Praha.
Mezi kuchyňské show organizátor pozval brazilské tanečnice, které budou prezentovat velkou show Rio a Sao Paulo, kanadského folkového zpěváka Drew Sweetwood a další taneční skupiny (Adeto, FitDanceArt, plzeňské skupiny irského tance a stepu INIS, …). V sobotu odpoledne bude také retro módní přehlídka 20. a 30. let minulého století.
Ve výstavním sále bude ke zhlédnutí bezmála 600 obalů čokolád z celého světa, které pro účely akce zapůjčil p. Stanislav Kramský. Výstavu pak doplní historické předměty a filmové dokumenty.
Návštěvníci budou mít možnost ochutnat a zakoupit si různé druhy čokolád u stánků společností ChocoMe, ČokoKebab, Kamila chocolates, Kamelie – Vino z Francie, Gold Pralines, Choco-Café, Mistr Vonka, Anděl Café, Seraf, Chocolana, Choco-Café, Marmeládová zahrada, Xo-co, Carla, CandyStore, ChocoBonte, Chocotherapia, … Na místě bude více než 30 stánků!!!
Dále bude k vidění velký svatební dort vytvořený celý z bonbonů. Návštěvníci si budou moci zakoupit čokoládové pivo, ochutnat vafle, fondán, čokoládové víno, čoko-kebab a další. Druhý čokoládový festival nabídne i mnoho dalších doprovodných akcí plných překvapení. Bude to zkrátka jedinečné setkání všech milovníků čokolády, které byste si rozhodně neměli nechat ujít.
Program Plzeň Čokoládový Festival 2016
15., 16. & 17. dubna
Na Plzeň ČokoFest 2016 už je připraven nabitý program (+ degustace zdarma):
Pátek 15/04:
- 14:15: Michal Hruzík: Mixovaná polévka z červené řepy s bílou čokoládou
- 14:45: Děti vaří s čokoládou s Honzou: Pečené banány s ovocným karamelem a čokoládovou omáčkou
- 15:05 : Jan Péter: Grilované kuřecí prso s omáčkou z červeného vína, zázvoru a čokolády
- 15:30: Děti vaří s čokoládou: čokoládové mikado
- 15:45 : Michal Hruzík: Marocky kuskus, grilovaná féta , redukce chilli - balsamico - čokoláda
- 16:15: Děti vaří s čokoládou s Honzou: Palačinka s ovocem a čokoládou
- 16:30: Jan Péter: Losos s omáčkou z bílé čokolády a citrusů
- 17:00 : Děti vaří s čokoládou: čokoládová pěna
- 17:15 : Michal Hruzík: Čokoládovo-skořicový mousse, mangová omáčka
Sobota 16/04:
- 10:10: Michal Hruzík: Čokoládovo-skořicový mousse, mangová omáčka
- 10:40: Děti vaří s čokoládou s Honzou: Palačinka s ovocem a čokoládou
- 11:05 : Michal Hruzík: Mixovaná polévka z červené řepy s bílou čokoládou
- 11:35: Děti vaří s čokoládou: čokoládové mikado
- 12:00: Jan Péter: Grilované kuřecí prso s omáčkou z červeného vína, zázvoru a čokolády
- 12:30 : Děti vaří s čokoládou: čokoládová pěna
- 12:50: Michal Hruzík: Kachní prso na rozmarýnu, kaštanové pyré s čokoládou
- 13:20: Děti vaří s čokoládou čokoládové mikado
- 13:40: Michal Hruzík: Čokoládovo-skořicový mousse, mangová omáčka
- 14:10: Děti vaří s čokoládou s Honzou: Pečené banány s ovocným karamelem a čokoládovou omáčkou
- 14:30: Marmeládová zahrada: jak se dělá marmeláda s banánem a čokoládou?
- 15:00: Děti vaří s čokoládou: čokoládová pěna
- 15:25: Jan Péter: Grilované kachní prso, čokoládové zelí
- 16:00: Děti vaří s čokoládou: čokoládové mikado
- 16.15: Jan Péter: Kuřecí stripsy smažené v kukuřičné strouhance, omáčka mole poblano z čokolády a chilli
- 16:55: Děti vaří s čokoládou: čokoládové lanýže
- 17:30: Děti vaří s čokoládou: čokoládové lanýže
Neděli 17/04:
- 11:05: Děti vaří s čokoládou: čokoládové mikado
- 11:20 : Marmeládová zahrada: jak se dělá marmeláda s banánem a čokoládou?
- 11:55: Děti vaří s čokoládou: čokoládové dortíčky s malinami (Laskominy s. r. o)
- 12:10: David Cirkvad: sušené maso s cibulovým chutney
- 12:45: Děti vaří s čokoládou: brownies se slaným karamelem (Laskominy s. r. o)
- 13:00: David Cirkvad: Plněné ravioly tvarohem s čokoládovou polevou
- 13:35: Děti vaří s čokoládou: čokoládové dortíčky s malinami (Laskominy s. r. o)
- 13:50: David Cirkvad: checkerboard cookies s bílou a hnědou čokoládu
- 14:30: Děti vaří s čokoládou: brownies se slaným karamelem (Laskominy s. r. o)
- 14:45: David Cirkvad: cookies s tmavou čokoládou
- 15:25: Děti vaří s čokoládou: čokoládové lanýže
- 15:40: David Cirkvad: játrová paštika s bílou čokoládou a jablečným pyré
- 16:15: Děti vaří s čokoládou: čokoládová pěna
Zdroj text a foto: Agentura ChrisFromParis
Pokud vás zajímá gastronomie, máte rádi dobré jídlo a pití, navštěvujete kvalitní restaurace, kavárny a bary, pak čtěte také tištěný gastro magazín Štamgast a Gurmán.
