První vína s označením VOC Mělník míří k zákazníkům
27. 06. 2017 - V průběhu června vybrali zástupci VOC v České republice první vína s právem používat označení VOC Mělník.
Vybrána byla vína Muller Thurgau 2016 a Ryzlink rýnský 2015 z vinařství Luděk Vondrák a Rulandské modré z vinařství Bettina Lobkowicz. VOC Mělník vzniklo v roce 2015 a sdružuje vinařství na Mělnicku.
Hodnocení vín VOC Mělník se uskutečnilo ve vinařském středisku ČZU v Mělníku za přítomnosti zástupců sdružení. „Požadavky na vybrání vína jsou velmi vysoké. Například Muller Thurgau 2016 musel být barvy zelenkavě nažloutlé, s vůní jemně muškátovou a květinovými tóny a chuť by měla být harmonická s výraznější kyselinkou a jemnou mineralitou a hořčinkou, aby reprezentoval jedinečnost této odrůdy v našem regionu. Kvalita všech zatříděných vín je velmi vysoká a k dostání budou v nejbližší době,“ sděluje Štěpán Weitosch předseda sdružení. Vybrána byla 3 vína: Muller Thurgau 2016 a Ryzlink rýnský 2015 z vinařství Luděk Vondrák a dále také Rulandské modré z vinařství Bettina Lobkowicz. VOC Mělník vzniklo v roce 2015 jako sdružení vinařů.
Cílem sdružení vinařů VOC Mělník je maximálně využít potenciál hroznů odrůd révy vinné, které jsou pěstovány na nejlepších mělnických tratí. Mezi uznané odrůdy VOC Mělník patří Ryzlink rýnský, Muller Thurgau, Rulandské modré a kupáž Ryzlinku rýnského a Muller Thurgau. Vína těchto odrůd při dodržení pěstebních technologií a šetrných enologických postupů odráží a využívá terroir Mělníka. Členy VOC Mělník jsou Česká zemědělská univerzita v Praze, Školní statek Středočeského kraje, Bc. Luděk Vondrák a Bettina Lobkowicz.
Co je to VOC?
Vína originální certifikace (VOC) jsou specifická tím, že hrozny, ze kterých jsou tato vína vyrobena, pocházejí výlučně z odrůd a vinic ležících ve schválených, nejvhodnějších polohách daného regionu, které dávají vínům jedinečné vlastnosti. Označení vín VOC existuje souběžně s tzv. germánským systémem dělení vín na jakostní, jakostní s přívlastkem atd. Označení VOC je obdobou apelačních systémů užívaných v jiných zemích např. AOC ve Francii, DOC v Itálii atp.
Více o VOC Mělník na www.vinazcech.cz
Zdroj: Dominika Uhrová,Omnimedia s.r.o.
Ilustrační foto: Pixabay
Pokud vás zajímá gastronomie, máte rádi dobré jídlo a pití, navštěvujete kvalitní restaurace, kavárny a bary, pak čtěte také tištěný gastro magazín Štamgast a Gurmán.
