ZLATÁ VIZOVICKÁ SLIVOVICE ZRÁLA CELÝ ROK
28. 8. 2017 - Limitovaná edice 5 004 lahví Zlaté Vizovické slivovice vznikla kupáží devíti nejlepších švestkových odrůd. Největší podíl má odrůda Stanley, Čačanská lepotica a Katinka.
Všechny vyrostly před dvěma lety ve vlastních sadech společnosti R. JELÍNEK. Právě v roce 2015 sklidili ve Vizovicích nejvyšší úrodu od založení sadů. Švestky měly nadprůměrně hodně cukru a také aromatických látek. Svou zlatavou barvu získává Vizovická slivovice díky stárnutí na sušených švestkách.
„Každou odrůdu destilujeme zvlášť a až po následné kupáži uložíme slivovici k ročnímu zrání. V každém roce stočíme stejný počet 5 004 lahví o objemu 0,7 litru,“ říká Miroslav Motyčka, obchodně-marketingový ředitel společnosti RUDOLF JELÍNEK.
„Zlatá Vizovická slivovice voní sladce po sušených švestkách, v závěru cítíme příjemné mandlové aroma, které slivovici dodávají pecky. Chuť je díky zrání a tradičním postupům jemná, sladce ovocná až medová. Mix odrůd dodává destilátu jedinečnost a neopakovatelnost,“ dodává Motyčka.
Rok co rok se míchají destiláty z různých odrůd švestek. Právě pečlivý výběr kvalitních švestek, které mají v oblasti Vizovic mimořádně vhodné a léty prověřené klimatické podmínky, garantuje, že se jedná o delikatesu mezi slivovicemi. Zlatá Vizovická slivovice 2015 je nejen sběratelským unikátem, ale především prémiovým produktem. Každá z 5 004 lahví je opatřena ručně psaným pořadovým číslem a korkovým uzávěrem s voskovou pečetí.
Lahodná chuť i nezaměnitelná vůně Zlaté Vizovické slivovice 2015 se dokonale rozvine při pokojové teplotě. Celý zážitek z degustace ještě umocní sušená vizovická švestka. Jedině tak si naplno vychutnáte poctivou práci vizovických palírníků.
Zdroj: Redakčně kráceno, Michaela Vaníčková
Pokud vás zajímá gastronomie, máte rádi dobré jídlo a pití, navštěvujete kvalitní restaurace, kavárny a bary, pak čtěte také tištěný gastro magazín Štamgast a Gurmán.
