Halloweenský dýňový punč
06. 09. 2021 - ČR - Halloween je v našich končinách považován za americký svátek a jen málokdo ví, že kořeny dne duchů, dýní a strašidel, pocházejí z evropského kontinentu.
Tento původně pohanský svátek oslavovalo keltské obyvatelstvo Britských ostrovů předvečer významného svátku Samhain - náš Den všech svatých neboli „Dušičky“. Následně britští přistěhovalci přenesli Halloween i do jiných končin světa. Svátek, jak ho známe dnes, je populární v USA, Spojeném království, Irsku, Portoriku, Kanadě, Austrálii a na Novém Zélandu.
Tradice strašidelných zábav, převlékání se do strašidelných kostýmů pomalu proniká i k nám. Nedílnou součástí halloweenského večera je výzdoba, kterou umocňuje chutné občerstvení ve velmi netradičním pojetí. Plánujete vnést do vaší domácnosti nádech Halloweenu? Připravili jsme pro vás halloweenský recept na netradiční podzimní koktejl.
Dýňový punč
Ingredience na přípravu 8-10 porcí
250 g cukru
250 ml vody
½ lžičky skořice
200 ml dýňového pyré
330 ml cideru
500 ml pomerančového džusu
70 ml citronové šťávy
250 ml rumu
750 ml sektu Rotkäppchen Sec
led, plátky citronu a svitky skořice na ozdobu
Postup:
1) Nejprve připravte skořicový sirup. Do kastrůlku dejte cukr, vodu a skořici. Přiveďte k varu a krátce povařte, jen aby se rozpustil cukr.
2) Odstavte a nechte zcela vychladnout.
3) Do mísy na bowli dejte dýňové pyré, přilijte vychlazený skořicový sirup, cider, pomerančový džus, citronovou šťávu a rum.
4) Vše dobře promíchejte, přidejte kostky ledu a dolijte sektem.
5) Nakonec ozdobte plátky citronu a svitky skořice.
Zdroj: BIG FISH & CO, s.r.o.
Pokud vás zajímá gastronomie, máte rádi dobré jídlo a pití, navštěvujete kvalitní restaurace, kavárny a bary, pak čtěte také tištěný gastro magazín Štamgast a Gurmán.
