Víkendové tipy, i bez masa si skvěle pochutnáte
20. 4. 2013 - Proč se každý víkend cpát masem, po kterém je vám často těžko, když existuje spousta skvělých receptů bez něj?
Nemusíte být přitom zastáncem vegetariánské stravy, aby vám naše víkendové tipy zachutnaly. Výbornou paštiku si totiž můžete udělat i ze zeleniny a místo krkovičky si v neděli usmažte tofu.
Přesvědčte se sami, že i bez masa můžete mít vydatný víkendový oběd.
Sobota:
- Brokolicová paštika (celý recept zde)
- Špagety s cherry rajčaty a mozzarellou (recept níže)
- Palačinky s tvarohem a jablky (celý recept zde)
Neděle:
- Jarní špenátová polévka s jablíčkem (celý recept zde)
- Smažený sýr Tofu s nastrouhanou ředkví (celý recept zde)
- Hrušky na víně se šlehačkou (recept níže)
Špagety s cherry rajčaty a mozzarellou
Počet porcí: 4
Ingredience:
- špagety 400 g
- rajčátka cherry 300 g
- olivový olej 70 ml
- citronová šťáva 5 polévkových lžíc rovných
- sůl 3 špetky
- na kostky nakrájená mozzarella 150 g
- nasekaná bazalka 1 šálek
- nasekaná listová petržel 1 šálek
- velký stroužek česneku 1 ks
- hrubě mletý pepř 3 špetky
- květy pažitky(nemusí být) 2 ks
Postup přípravy:
Špagety uvařte podle návodu na obalu. Nasekanou bazalku a petrželku dejte do mísy. Přidejte olej, citrónovou šťávu, prolisovaný česnek, sůl a vše promíchejte. Přidejte rajčata, uvařené, scezené špagety, mozzarellu a podle chuti pepř. Promíchejte a podávejte ozdobené kvítky pažitky.
Hrušky na víně se šlehačkou
Počet porcí: 4
Ingredience:
- hrušky 4 ks
- červené víno 100 ml
- cukr 3 lžíce
- čokolády na vaření 80 g
- máslo 40 g
- citronová šťáva 1 lžíce
- ořechová jádra 15 g
- šlehačka 1 ks
Postup přípravy:
Hrušky oloupeme, rozkrojíme podélně na půlky, vykrojíme jadřince, vložíme do kastrolku s vínem a čtyřmi lžícemi vody, posypeme cukrem, krátce podusíme pod poklicí a přeložíme na talířky. Čokoládu rozlámeme na kousky,máslo drobně nakrájíme, vložíme do hrnku a ve vodní lázni zahříváme, až vznikne hladká omáčka. Zředíme vínem od dušeni hrušek ,nalijeme na hrušky, ozdobíme šlehačkou a posypeme nakrájenými ořechovými jádry. Hned podáváme.
Dobrou chuť.
Pokud vás zajímá gastronomie, máte rádi dobré jídlo a pití, navštěvujete kvalitní restaurace, kavárny a bary, pak čtěte také tištěný gastro magazín Štamgast a Gurmán.
