Šest projektů s měřitelným ekologickým dopadem bojuje o Cenu Vinatura
26.11.2025 – ČR – Svaz vinařů České republiky oficiálně představuje šest projektů, které se ucházejí o historicky první Cenu Vinatura 2025. Toto nové ocenění, zavedené v rámci soutěže Vinařství roku 2025, vyzdvihuje konkrétní ekologické počiny s prokazatelným pozitivním dopadem na krajinu, biodiverzitu a adaptaci na klimatické změny.
Zatímco absolutní vítěz Vinařství roku 2025 získá prestižní titul za komplexní činnost, Cena Vinatura 2025 se zaměřuje na inovace v terénu a cirkulární ekonomiku. Zájem vinařů o tuto novou kategorii potvrzuje rostoucí důraz, který tuzemské vinařství klade na odpovědné hospodaření s přírodními zdroji a posilování udržitelnosti krajiny. O cenu se uchází těchto šest projektů: Projekt péče o krajinu a biodiverzitu v oblasti Dunajovských kopců (Dunajovské kopce, z.s.), Vinařský park Velké Bílovice (Velkobílovičtí vinaři, spolek), Projekt DoVinic – zdravé vinice pro budoucnost vinařství (BOHEMIA SEKT), Projekt UV Boosting – ekologická ochrana révy bez chemie (Vinařství Habánské sklepy), Pestré vinice Plenéru a jejich okolí (Vinařství Plenér, s.r.o.) a Zpracování zbytkové biomasy s důrazem na zachování biologicky aktivních látek (Vinařství Ludwig, s.r.o.).
Tyto projekty pokrývají široké spektrum udržitelného vinařství, od ochrany vinic před erozí a mrazem, přes návrat života a vody do vinohradů, až po inovativní zpracování vinné biomasy na produkty s vysokou přidanou hodnotou. Odborná komise posoudí jejich dopad a přenositelnost do praxe a 3. prosince vybere tři finalisty.
"Cena Vinatura vyzdvihuje, že udržitelnost v našem oboru není jen marketing nebo ekologie na papíru, ale tvrdá práce s měřitelnými výsledky," uvedl prezident Svazu vinařů ČR, Martin Chlad. "Celá rovnice je ve skutečnosti velmi jednoduchá. Bez zdravé půdy a šetrného hospodaření nebude samotného hospodaření. Pozitivní příklady z Vinatury a zemědělec samotný by na to měly upozornit více než návody úředníka."
Vítěz Ceny Vinatura 2025 bude slavnostně vyhlášen na galavečeru soutěže Vinařství roku 2025 dne 26. února 2026.
Pokud vás zajímá gastronomie, máte rádi dobré jídlo a pití, navštěvujete kvalitní restaurace, kavárny a bary, pak čtěte také tištěný gastro magazín Štamgast a Gurmán.
