Finalisté Ceny Vinatura 2025 vybráni! Tři projekty s prokazatelným ekologickým dopadem postupují do finále Vinařství roku
02.01.2026 – ČR – Odborná porota oficiálně zvolila tři finalisty, kteří se ucházejí o historicky první Cenu Vinatura 2025. Toto ocenění, nově vyhlášené Svazem vinařů ČR, vyzdvihuje konkrétní ekologické počiny s prokazatelným pozitivním dopadem na krajinu, biodiverzitu a adaptaci na klimatické změny v tuzemském vinařství.
Zatímco absolutní vítěz Vinařství roku 2025 získá titul za komplexní činnost, Cena Vinatura se zaměřuje na inovace v terénu a cirkulární ekonomiku. Z původní šestice přihlášených projektů se do finále probojovaly ty, které nejlépe demonstrují snahu o udržitelnost a přenositelnost do praxe:
Projekt péče o krajinu a biodiverzitu v oblasti Dunajovských kopců (Dunajovské kopce, z.s.)
Projekt úspěšně spojuje vinohradnictví s aktivní krajinotvorbou, což dokládá výsadba cca 600 stromů od roku 2019, budování naučné stezky a obsazení vybudovaných budek dudky chocholatými, kteří pomáhají vinicím. „U Dunajovických kopců jsme ocenili dlouhodobý a systémový přístup k ochraně unikátní suché stepi, víceleté výsadby a také za propojení ekologické práce s edukací. Propagace terroir skrze naučné stezky ukazuje, že péče o krajinu je i péčí o kulturní dědictví,“ zhodnotil člen poroty Jiří Kmet, vedoucí Správy CHKO Pálava a odborník a specialista na biodiverzitu a péči o krajinu.
DoVinic – zdravé vinice pro budoucnost vinařství (Bohemia Sekt, a.s.)
Projekt usiluje o odpovědné hospodaření v kontextu klimatických změn, a to zejména prostřednictvím rozšiřování PIWI odrůd, testování přírodních probiotik, kompostování matolin a veřejného sdílení zkušeností na platformě dovinic.cz. „Projekt Do Vinic ukázal velký potenciál v oblasti adaptace a zdraví vinic. Zaměření na to, aby zdravé vinice byly přirozenou součástí šetrně obhospodařované kulturní krajiny, je klíčové pro dlouhodobou udržitelnost celého odvětví. Je to důležitý signál o tom, jak přistupovat k péči o samotnou révu s ohledem na
budoucnost,“ uvedl člen poroty Libor Opluštil, který je poradcem pro životní prostředí a propagátorem šetrného vinohradnictví.
Pestré vinice Plenéru a jejich okolí (Vinařství Plenér, s.r.o.)
Projekt aktivně zvyšuje biodiverzitu a ekologickou stabilitu území vytvářením ostrůvků pestrosti s výsadbou stromů a bylin v nových vinicích, přičemž obnovilo i historickou mandloňovou alej sloužící jako ekologický koridor a útočiště pro živočichy (včetně dvou rodin dudků). „Pestré vinice Plenéru nás přesvědčily komplexním a praktickým přístupem. Síla projektu spočívá v přímé aplikaci principů šetrného hospodaření s okamžitě viditelnými dopady. Konkrétně výsadba historické aleje a praktická podpora biodiverzity je vynikajícím příkladem přenositelné praxe,“ vysvětlil člen poroty Juraj Flamik, poradce v oblasti ekoturismu a péče o životní prostředí.
Vítězný projekt a první držitel Ceny Vinatura 2025 bude slavnostně vyhlášen na galavečeru soutěže Vinařství roku 2025 dne 26. února 2026.
Pokud vás zajímá gastronomie, máte rádi dobré jídlo a pití, navštěvujete kvalitní restaurace, kavárny a bary, pak čtěte také tištěný gastro magazín Štamgast a Gurmán.
