dTest: Kvalita kohoutkové a balené vody
25. 7. 2013 – Spotřebitelé i novináři se opět ptají, jak je to s kohoutkovou a balenou vodou. Časopis dTest k tomuto opět aktuálnímu "sporu" o kvalitu kohoutkové a balené vody připomíná zprávu s informacemi, které vycházejí z detailních analýz pitné vody z kohoutku v pěti velkých městech a rozboru kvality 18 značek balených vod prováděných v roce 2009. Výsledky analýz nepotvrdily nižší kvalitu kohoutkové vody.
Výsledky detailních analýz více než 60 kritérií nepotvrdily obecně nižší kvalitu kohoutkové vody odebrané v Ostravě, Brně, Plzni, Praze a Liberci. Pouze chloroform v pitné vodě z ostravského kohoutku převýšil český limit, byl ale hluboko pod požadavkem evropské směrnice. Nadlimitní množství železa obsahovala pitná voda z Plzně.
U balených vod bylo zjištěno nedostatků více, mj. nedovolený výskyt cizorodých organických látek (chloroform, benzo(a)pyren, dichlormethan), nadlimitní obsah dusitanů a zvýšený počet organotrofních bakterií.
Přes výrazná reklamní tvrzení některých výrobců balených vod spotřebitel nezískává vždy "dokonalou čistotu a zdraví".
Např. organotrofní bakterie u pramenitých balených vod na rozdíl od vody kohoutkové nepatří k povinně sledovaným kritériím. Studie dTestu ukázala, že u balených vod skladovaných např. na slunci při vyšší teplotě, může dojít k výraznému nárůstu jejich počtu. U balené vody tedy nemá zákazník vždy jistotu, že dostává produkt, který je čerstvý a vinou špatného skladování nedošlo ke snížení jeho kvality.
Naproti tomu u kohoutkové vody může spotřebitel sám vyšší kvality docílit tím, že se o kohoutek dobře stará. Více k této problematice zde: http://www.dtest.cz/clanek-852/neco-malo-o-vode.
dTest dále upozorňuje na ekologickou zátěž způsobenou výrobními a transportními náklady spojenými s balenou vodou a na ekonomickou nevýhodnost nákupu balené vody oproti vodě z vodovodu.
Více informací k provedenému testu z roku 2009 naleznete zde http://www.dtest.cz/clanek-835/test-balenych-vod-a-pitne-vody-z-kohoutku-2009. Uvedené výsledky testu se vztahovaly ke konkrétním šaržím balených vod prodávaných v době provádění testu.
Pokud vás zajímá gastronomie, máte rádi dobré jídlo a pití, navštěvujete kvalitní restaurace, kavárny a bary, pak čtěte také tištěný gastro magazín Štamgast a Gurmán.
