Toto je inzerce. Proč ji ještě u nás nemáte také? Více
ZDE
Čokoládové dýňové řezy
Autor receptu
Vitana
Recept pro vás uvařil
no name
(na fotografii vlevo)
Suroviny potřebné na přípravu
Ingredience na těsto:
200 g hořké čokolády
25 g hladké mouky
100 g másla
100 g cukru krupice
2 malá vejce
Ingredience na dýňový krém:
280 g dýňového pyré
20 g bramborového škrobu
80 g mléka
40 g cukru krupice
½ lžičky skořice mleté Vitana
½ lžičky mletého zázvoru 1 vejce
Ingredience na těsto:
200 g hořké čokolády
25 g hladké mouky
100 g másla
100 g cukru krupice
2 malá vejce
Ingredience na dýňový krém:
280 g dýňového pyré
20 g bramborového škrobu
80 g mléka
40 g cukru krupice
½ lžičky skořice mleté Vitana
½ lžičky mletého zázvoru 1 vejce
Postup
Postup těsto:
Nad parou rozpustíme hořkou čokoládu a máslo. Čokoládu necháme vychladnout, aby byla vlažná. Šleháme vejce s cukrem do pěny asi 3 minuty. Do vajec zamícháme rozpuštěnou čokoládu s máslem a nakonec prosátou hladkou mouku. Hmotu nalijeme do pekáče 20 × 15 cm.
Postup krém:
Dýni vydlabeme a vaříme do změknutí. Uvařenou dýni rozmixujeme na pyré. Pyré vaříme s cukrem krupicí, zázvorem a skořicí. Do mléka zamícháme škrob. Do vroucího pyré přidáme mléko se škrobem a povaříme do zhoustnutí. Lžící pyré navrstvíme na čokoládové těsto. Pečeme na 180 °C asi 35 minut.
(c) Jaroslav Střecha, 2024,
design DesignLabs.cz,
úprava kódu a programování SPmedia.cz