Halloweenské muffiny
Autor receptu
Vitana
Recept pro vás uvařil
no name
(na fotografii vlevo)
ngredience na těsto na malé muffiny:
50 g másla
170 g hladké mouky
½ ks kypřicího prášku Vitana
125 g cukru moučka
60 ml mléka
1 vejce
špetka soli
½ lžičky skořice mleté Vitana
špetka nastrouhaného muškátového oříšku Vitana
1 ks vanilkového cukru Vitana
Ingredience na krém:
250 g másla
50 g cukru moučka
1 ks cukru s mandlovou příchutí Vitana
100 g bílé čokolády
Postup
Postup těsto:
Necháme si povolit máslo, které utřeme s moučkovým cukrem, vejcem a mlékem. Do prosáté mouky zamícháme kypřicí prášek, koření, sůl. Sypkou směs poté zamícháme do utřeného másla s cukrem a vejcem. Těsto naplníme do papírových košíčků. Pečeme na 180 °C asi 20 minut.
Postup krém:
Necháme si povolit máslo a vyšleháme ho s moučkovým cukrem a cukrem s mandlovou příchutí. Rozpustíme si nad vodní lázní bílou čokoládu a vychladlou ji zašleháme do másla. Krémem naplníme sáček s hladkou trubičkou a nastříkáme na muffin pusinku.
Dohotovení:
250 g bílého potahovacího fondánu, černá barva
Rozválíme fondán. Vykrojíme kruhy a překryjeme muffin s krémem. Ozdobíme černou barvou nebo černým fondánem, fantazii se přece meze nekladou!
