Teplý podzimní salát
Autor receptu
Radka Nohejlová
Recept pro vás uvařil
no name
(na fotografii vlevo)
Suroviny potřebné na přípravu
Tento salát si oblíbíte k večeři. Nejvíce času strávíte krájením, pak už vše jen strčíte do trouby a budete se těšit na výbornou, teplou večeři plnou vitamínů. Použitím různých kombinací zeleniny vám vznikne hned několik druhů salátů. Záleží jen na vás, na který budete mít chuť.
1/2 řepy
3 menší brambory
1 mrkev
1 petržel
sůl
olej
3 lžíce nakládané cizrny
100 g rukoly
2 vejce
balzamikový ocet
Tento salát si oblíbíte k večeři. Nejvíce času strávíte krájením, pak už vše jen strčíte do trouby a budete se těšit na výbornou, teplou večeři plnou vitamínů. Použitím různých kombinací zeleniny vám vznikne hned několik druhů salátů. Záleží jen na vás, na který budete mít chuť.
1/2 řepy
3 menší brambory
1 mrkev
1 petržel
sůl
olej
3 lžíce nakládané cizrny
100 g rukoly
2 vejce
balzamikový ocet
Postup
Kořenovou zeleninu očistěte a nakrájejte na zhruba 3 cm kousky. Brambory můžete péct i ve slupce. Vložte na plech vyložený pečicím papírem. Bohatě pokapejte olivovým olejem a osolte. Pečete v předehřáté troubě přibližně 40 minut na 170°C. Zelenina by měla být "tak akorát" ani měkká ani syrová. Hotovou, opečenou zeleninu nechte lehce prochladnout, pak k ní vmíchejte rukolu a cizrnu. Hotový salát ochuťte balzamikovým octem a servírujte se zastřeným vejcem.
TIP: Do salátu můžete přidat i dýni nebo cuketu. K dalšímu dochucení se hodí i různé bylinky.
(c) Jaroslav Střecha, 2024,
design DesignLabs.cz,
úprava kódu a programování SPmedia.cz