OPEČENÝ CHŘEST S ITALSKÝM SPECKEM A SÝREM TRE CORTI
Autor receptu
Adéla Steinová
Recept pro vás uvařil
no name
(na fotografii vlevo)
Suroviny potřebné na přípravu
Chřest je považován už od dob starověkého Řecka a Říma za účinné afrodiziakum, mající pozitivní vliv na mužskou potenci i plodnost – ostatně jeho falický tvar je příznačný! Obzvlášť silné účinky mají mladé výhonky, které jsou rovněž nejchutnější. Pochází z Orientu, ale dnes je i oblíbenou pochutinou Evropanů.
1 svazek zeleného chřestu, 100 g sýru Tre Corti nebo Gran Moravia, 100 g italského specku nakrájeného na tenké plátky, extra panenský olivový olej na vytření pekáčku
Chřest je považován už od dob starověkého Řecka a Říma za účinné afrodiziakum, mající pozitivní vliv na mužskou potenci i plodnost – ostatně jeho falický tvar je příznačný! Obzvlášť silné účinky mají mladé výhonky, které jsou rovněž nejchutnější. Pochází z Orientu, ale dnes je i oblíbenou pochutinou Evropanů.
1 svazek zeleného chřestu, 100 g sýru Tre Corti nebo Gran Moravia, 100 g italského specku nakrájeného na tenké plátky, extra panenský olivový olej na vytření pekáčku
Postup
Tvrdé konce chřestu jemně oloupejte. Do hrnce s vroucí osolenou vodou vložte chřest a vařte asi 5 minut. Chřest musí zůstat křupavý. Poté ho okamžitě zchlaďte v ledové vodě, tím si chřest zachová svěží zelenou barvu. Olivovým olejem jemně vytřete pekáček. Každý stonek chřestu omotejte italským speckem. Rozložte vedle sebe do pekáčku. Na chřest nastrouhejte sýr Tre Corti (lze použít také Gran Moravia) a nakonec zakápněte olivovým olejem. Pečte v troubě na 180°C do lehkého zezlátnutí sýra. Podávejte s bagetkou.
(c) Jaroslav Střecha, 2025,
design DesignLabs.cz,
úprava kódu a programování SPmedia.cz