Tomatová polévka s těstovinami
Autor receptu
AKADEMIE KVALITY
Recept pro vás uvařil
no name
(na fotografii vlevo)
Suroviny potřebné na přípravu
1 cibule
2 mrkve
2 stroužky česneku
200 ml smetany ke šlehání (33 %)
2× 400 g krájených rajčat v plechovce
1 lžička cukru krupice
2 lžíce rajčatového pyré
500 ml zeleninového vývaru
200 g oblíbených menších těstovin
hrst sekané petrželové natě
slunečnicový olej
sůl
čerstvě mletý pepř
1 cibule
2 mrkve
2 stroužky česneku
200 ml smetany ke šlehání (33 %)
2× 400 g krájených rajčat v plechovce
1 lžička cukru krupice
2 lžíce rajčatového pyré
500 ml zeleninového vývaru
200 g oblíbených menších těstovin
hrst sekané petrželové natě
slunečnicový olej
sůl
čerstvě mletý pepř
Postup
1. V hrnci rozehřejte olej a nechte na něm zesklovatět nakrájenou cibuli s mrkví.
2. Prolisujte česnek a přidejte ke směsi, poté přidejte rajčata, rajčatové pyré, cukr a zalijte vývarem.
3. Vařte zhruba 30 minut a poté dochuťte solí a pepřem. Mezitím si také uvařte těstoviny dle návodu na obalu.
4. Polévku rozmixujte, přidejte do ní smetanu a těstoviny a podávejte s petrželkou.
TIP! Místo krájených rajčat z plechovky zkuste i čerstvá. Polévka pak bude zase chutnat o něco jinak. Jaká doporučujeme? Např. ta, která celoročně dodává Zemědělské družstvo Haňovice.
(c) Jaroslav Střecha, 2024,
design DesignLabs.cz,
úprava kódu a programování SPmedia.cz