Pečená dýně, sladké brambory, topinambur, mrkev a mix pražených semínek
Autor receptu
Akademie kvality
Recept pro vás uvařil
no name
(na fotografii vlevo)
Počet porcí:
4
Suroviny potřebné na přípravu
300 g dýně Hokaido
200 g sladkých brambor
300 g topinambur
200 g mrkve
30 g přepuštěného másla
50 g arašídového másla
tymián
slunečnicová semínka, dýňová semínka
sůl, pepř
300 g dýně Hokaido
200 g sladkých brambor
300 g topinambur
200 g mrkve
30 g přepuštěného másla
50 g arašídového másla
tymián
slunečnicová semínka, dýňová semínka
sůl, pepř
Postup
1. Zeleninu nakrájíme na větší kousky různých tvarů, dáme ji do pekáče a přidáme arašídové máslo. Osolíme, opepříme a dobře promícháme. Přepuštěné máslo rovnoměrně rozdělíme a nakonec na zeleninu položíme snítky tymiánu.
2. Zeleninu trošku podlijeme vodou a přikryjeme alobalem a pečeme při 160 °C cca 40 minut. Poté zeleninu odklopíme a pečeme dalších 15 minut, aby se zelenina opekla do světle hněda.
3. Semínka opražíme na sucho na pánvi a následně jimi posypeme pečenou zeleninu.
(c) Jaroslav Střecha, 2024,
design DesignLabs.cz,
úprava kódu a programování SPmedia.cz