Hruškový závin
Autor receptu
Miele Experience Centrum v Praze
Recept pro vás uvařil
no name
(na fotografii vlevo)
Počet porcí:
4
Suroviny potřebné na přípravu
8 hrušek, oloupaných a nakrájených na plátky
4 lžíce třtinového cukru muscovado
100 g mandlové mouky
60 g mandlí, nasekaných nahrubo
1 lžička mleté skořice
1 lžíce hruškovice
450 g plundrového těsta
hladká mouka na pomoučení
1 vejce, rozšlehané
1 lžíce citronové šťávy
8 hrušek, oloupaných a nakrájených na plátky
4 lžíce třtinového cukru muscovado
100 g mandlové mouky
60 g mandlí, nasekaných nahrubo
1 lžička mleté skořice
1 lžíce hruškovice
450 g plundrového těsta
hladká mouka na pomoučení
1 vejce, rozšlehané
1 lžíce citronové šťávy
Postup
Troubu předehřejte na 180 °C. Hrušky promíchejte s cukrem, moukou, mandlemi, skořicí a hruškovicí. Těsto vyválejte na pomoučené ploše na 5mm plát, doprostřed rozprostřete hruškovou směs, zabalte jako závin, přeneste na plech vyložený pečicím papírem a potřete rozšlehaným vejcem. Pečte v předehřáté troubě dozlatova, zhruba 20–25 minut.
(c) Jaroslav Střecha, 2024,
design DesignLabs.cz,
úprava kódu a programování SPmedia.cz