Toto je inzerce. Proč ji ještě u nás nemáte také? Více
ZDE
Špenátová polévka s jehněčím masem
Autor receptu
Jana Pohnánová, Cheb
Recept pro vás uvařil
Pavel Václavík
šéfkuchař Spa hotelu Lanterna a restaurace Vyhlídka
(na fotografii vlevo)
Suroviny potřebné na přípravu
500 g jehněčího masa
1,5 l vody
250 g špenátu
60 g tuku
1 cibule
hladká mouka
sůl
pepř
bílý jogurt
500 g jehněčího masa
1,5 l vody
250 g špenátu
60 g tuku
1 cibule
hladká mouka
sůl
pepř
bílý jogurt
Postup
Jehněčí maso odblaníme a nakrájíme na malé kousky, dáme vařit do slané vody. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme dorůžova, zaprášíme lžící hladké mouky, přidáme sůl, pepř a necháme ještě osmahnout. Poté světlou cibulovou jíšku rozředíme studenou vodou a vložíme do polévky. Špenát omyjeme, nakrájíme na malé kousky a rozvaříme v kastrůlku. Když je špenát hotov, přidáme do polévky. Necháme přejít varem, podle potřeby dochutíme, nakonec vmícháme několik lžic jogurtu.
(c) Jaroslav Střecha, 2024,
design DesignLabs.cz,
úprava kódu a programování SPmedia.cz